pappersmaterial som är tillverkat av växtfibrer och som specialbehandlats för att det skall bli våtstarkt och ogenomträngligt för fett. Vid behandlingen med bl.a. koncentrerad svavelsyra sväller papperet upp och blir geléartat. Sedan tvättas kemikalierna ut och pergamentpapperet torkas för att därefter kunna användas i faksimiltryck av äkta pergamentskrifter samt som fett- och vattenhållfasta förpackningar, främst för smör och margarin. Jfr pergament.
Skogsencyklopedin