benämning på ett ämne som tagit upp vattenmolekyler. Hydrat bildas då ett ämne vid kristallisation tar upp vatten, vilket ingår i kristallgittret som kristallvatten. Kristallvatten binds framför allt till katjoner i bestämda molekylförhållanden och avges vid upphettning, ofta delvis under bildning av lägre hydrat. Ett exempel utgör gjutgips. Då gjutgips blandas med vatten i lämpliga proportioner till en tunn gröt, binds snart vatten på nytt som kristallvatten, och det hela stelnar ganska snabbt till en fast massa.
Skogsencyklopedin