äldre benämning på enzymet amylas som bryter ned stärkelse.
Skogsencyklopedin
äldre benämning på enzymet amylas som bryter ned stärkelse.
Källa: Skogsencyklopedin, utgiven av Sveriges Skogsvårdsförbund (numera Föreningen Skogen), Stockholm år 2000. Redaktör: Michael Håkansson. På webbplatsen kan tillägg/korrigeringar förekomma.