barkbröd

nödbröd till en del berett av det torkade och malda tillväxtskiktet och delar av innerbarken från främst tall men även gran och andra träd. Under särskilt svåra år kunde brödet bestå till 2/3 av ”bark”, agnar och liknande. Barkbröd är beskt och näringsfattigt, men det mättar.

Källa: Skogsencyklopedin, utgiven av Sveriges Skogsvårdsförbund (numera Föreningen Skogen), Stockholm år 2000. Redaktör: Michael Håkansson. På webbplatsen kan tillägg/korrigeringar förekomma.

Visa fler