Frågeställare
Irene Wellbrant
fredag, 4 maj, 2018 - 11:26
Fråga
Hej Irene!
Är slevar i akaciaträ skadligt att använda till varm matlagning så som plast och silikon?
Svar
Hej Irene!
Antar att det är uppgifter om att falsk akacia (Robinia pseudoacacia) är giftigt som föranlett frågan. Hos falsk akacia är det framför allt barken som är giftig och av denna anledning är exempelvis stängselstolpar av falsk akacia barkade innan de kommer ut på marknaden. Även blad och frön är giftiga, men inte lika giftiga som barken. Förgiftningar är ytterligt sällsynta och jag har aldrig hört talas om någon som råkat ut för detta.
Själva veden är inte att betrakta som giftig i egentlig mening, och jag kan därför inte se någon fara för hälsan att använda slevar av falk akacia i matlagningen. Har f ö haft en skärbräda av falsk akacia på min gamla arbetsplats under flera år.
Jöran Jermer