salt av svavelsyra såsom kalciumsulfat, natriumsulfat, ammoniumsulfat och kopparsulfat. Sulfater är vanliga i naturen som mineral, t.ex. gips (kalciumsulfat). Många sulfater är viktiga industrikemikalier, exempelvis natriumsulfat och ammoniumsulfat. Sulfat används jämte sulfit vid framställning av pappersmassa av typen sulfatmassa.
Skogsencyklopedin