(Carex) släkte av fleråriga stråväxter bland halvgräsen och som omfattar c:a 1000 arter varav närmare 200 förekommer i Skandinavien. Starrarter växer ofta, inte sällan som tuvor, på fuktiga platser och kan ofta dominera vegetationstäcket. En del arter är goda sandbindare. Andra tjänar som prydnadsväxter, andra åter ger fibrer eller har använts till naturmedicin. Starrar har också haft stor betydelse som foderväxter (särskilt i Norrland och då främst för renar) och det var förr vanligt med myrslåtter av starr, vars näringsvärde är jämförbart med gräsens. Ett karaktärsdrag är att stråna i tvärsnitt är trekantiga och bladen platta eller rännformiga. De flesta arterna är sambyggare, ofta med hanblommorna i ett eller ett par toppax och honblommorna i ax nedanför. Andra starrarter har han- och honblommor i samma ax. Hanblommorna har tre ståndare och honblommorna en pistill, vilken omges av ett högblad. Båda saknar hylle. Honblomman och senare frukten, som är en nöt, innesluts nästan helt av ett förblad till ett fruktgömme, vars karaktärer används vid artbestämning av starrar. Arterna indelas i grupper efter blommornas och axens utseende.
Skogsencyklopedin